Restaurant Daelhemergroeve Valkenburg aan de geul, Centrum

laatste reservering gemaakt gisteren

IENS recensies

  • BK1
      10/10
    14-10-2017
    Eten:
    10 /10
    Decor:
    10 /10
    Service:
    10 /10

    Met een gevoel van " wat kunnen we verwachten van een restaurant bij een feestgrot? " zijn we aan tafel gegaan bij de Daelhemergroeve en hebben we gekozen voor een 4-gangen verrassingsmenu met bijbehorend wijnarrangement. Dit nadat we uiterst vriendelijk en gastvrij waren ontvangen. Letterlijk een mooie binnenkomer. Het restaurant is gelegen in een voormalige mergelgroeve die teruggaat tot de 17e eeuw. Een aparte ambiance. Men heeft vrij zicht op de keuken waar de - ik verklap het al een beetje - heerlijke gerechten worden bereid door een toegewijde keukenbrigade. Producten die worden gebruikt zijn zorgvuldig uitgezocht, waarbij de restauranthouders respect voor de natuur tonen. Zoveel mogelijk biologisch en ecologisch, zonder daarbij door te schieten. En dat proef je! Bij alle vier gangen proefde je deze zorgvuldigheid, elk onderdeeltje van het gerecht was apart bereid, hoe klein dat onderdeeltje ook was. Bij elkaar gebracht op het bord in een oogstrelend pallet. Deze keukenbrigade weet waar het om gaat: met passie en respect goede producten verwerken in heerlijke gerechten. Dat gold ook voor de bijpassende wijnen die door onze gastvrouw uitgezocht waren. Ook hierbij kwam naar voren dat deze wijnen zorgvuldig op basis van eigen principes en ervaringen geselecteerd waren. Uitstekende keuzes. Kortom, een groot compliment! Een persoonlijke tip: na afloop van het diner nog een kop koffie besteld. En dat kreeg ik ook: een kopje koffie. Het zou meer in het mooie beeld van de vorige gerechten passen als " het kopje koffie" geserveerd zou worden met wat meer cachet, volsta niet met een plastic cupje melk en een zakje suiker. Laat ook dit simpele kopje koffie een visitekaartje zijn van je restaurant. Beschouw deze tip als het spreekwoordelijke puntje op de hele dikke "I". Dit restaurant heeft er twee enthousiaste fans bij!

  • Frantzen
      10/10
    09-10-2017
    Eten:
    10 /10
    Decor:
    10 /10
    Service:
    10 /10

    Voor mijn man die rolstoel afhankelijk is, en mij was een extra in het restaurant geplaatst, zeer attent. Ook werden wij geholpen bij het verlaten v.d. zaak tot aan de auto op de parkeerplaats. Het eten was heerlijk, bediening zeer vriendelijk en de ambiance mooi, gezellig en zeer apart.

  • Pierre v.
      10/10
    09-10-2017
    Eten:
    10 /10
    Decor:
    10 /10
    Service:
    10 /10

    Wij hadden een zeer smakelijke en goed verzorgde avond, met een super vriendelijke en correcte bediening. Kortom een geslaagde avond en bij ieder aan te bevelen.

  • Kim B.
      8,5/10
    09-10-2017
    Eten:
    8 /10
    Decor:
    10 /10
    Service:
    8 /10

    Met de AH-actie heerlijk gegeten. We hebben het viergangenkeuzemenu gekozen en dat viel goed in de smaak. Onder het restaurant is een feestlocatie - de ingang is via het restaurant. Dit gaf erg veel lawaai en zorgde ervoor dat de aandacht van het personeel naar de feestgangers ging en niet langer naar de restaurantgasten. Daarvoor was alles prima!

  • Rudik S.
      6/10
    11-10-2017
    Eten:
    6 /10
    Decor:
    6 /10
    Service:
    6 /10

    Ongelooflijk wachttijd tussen gerechten!!! Kleine porties... kan beter. Personeel was heel vriendelijk,.. Ze hebben de kaas van een gerecht vervangt met een andere gepasteuriseerde kaas (want ik ben zwanger).

  • Rob C.
      8/10
    02-10-2017
    Eten:
    8 /10
    Decor:
    8 /10
    Service:
    8 /10

    Wederom heerlijk gegeten hoofdgerecht was een gedicht. Het voorgerecht (paddenstoelen) en dessert (kaasplankje) waren gelet op de prijs aan de karige kant. Zeker bij de paddenstoelen aangezien daar de bijbehorende kroketjes helaas niet meer voorradig waren.

  • Roger V.
      10/10
    02-10-2017
    Eten:
    10 /10
    Decor:
    10 /10
    Service:
    10 /10

    Met de AH-actie gekozen voor het 5-gangen verrassingsmenu. We hebben een fantastische avond gehad en o.a. patrijs en hertenkalf gegeten. De bisque met langoustine was subliem. De bediening vriendelijk en enthousiast. Lokatie is sfeervol en bijzonder. Een echte aanrader!

  • leon_6000
      10/10
    29-09-2017
    Eten:
    10 /10
    Decor:
    10 /10
    Service:
    10 /10

    Ronduit schitterend. Prima eten, uniek interieur, zeer goede ontvangst ook in het kader van de AH-restaurantactie, goed gezelschap, wat wil je nog meer.

  • Mylene R.
      7/10
    02-10-2017
    Eten:
    4 /10
    Decor:
    10 /10
    Service:
    10 /10

    Wij hadden gereserveerd via de AH restaurantactie. Natuurlijk weet je dan dat er aanpassingen gedaan worden aan grootte of aard van de porties, (daar ga ik tenminste van uit). De porties waren zeer klein, de risotto was bijna niet te vinden, overigens wel erg lekker. Het stukje vis en vlees bij het hoofdgerecht was zeer klein en de vis erg droog en saus was bijna niet aanwezig. Ik neem niet aan dat dit voor de prijs was die op de kaart stond, anders was de prijs/kwaliteit zeer minnetjes. Overigens kregen we na het melden van het feit dat de vis zo droog was dat hij niet te eten was, wel ter compensatie een kop koffie van het huis aangeboden. Alle gerechten waren vrij flauw en niet erg fantasievol. De bediening was zeer correct en vriendelijk en de locatie sfeervol. Daar hield het voor ons helaas ook op. Al met al voor ons niet voor herhaling vatbaar.

  • Kim B.
      10/10
    11-09-2017
    Eten:
    10 /10
    Decor:
    10 /10
    Service:
    10 /10

    Het was weer erg lekker alleen hadden ze 1 drankje teveel geteld maar dan hebben ze meteen fooi gehad ???????? Erg vriendelijke bediening

Daelhemergroeve
Daalhemerweg 31A
6301BJ Valkenburg aan de geul
bekijk telefoonnummer

toon op kaart email het restaurant
toon openingstijden

openingstijden

Diner

Donderdag 17:30-20:00
Vrijdag 17:30-20:00
Zaterdag 17:30-20:00
Zondag 17:30-20:00

Lunch

Niet geopend

Breakfast

Niet geopend

keuken

Nederlands.

prijsklasse

€10 - €20.