Eten in zijn meest pure vorm
Biologisch restaurant As is gevestigd in Amsterdam Zuid, redelijk dicht bij het WTC en de Zuidas. As biedt een aansprekende selectie gerechten en het menu varieert mee met de seizoenen. Hier kun je eerlijk eten en wordt je verrast door de heerlijke combinaties die Chef kok Sander Overeinder op je bord tovert.
In As wordt gekookt met authentieke, smaakvolle ingrediënten, afkomstig van leveranciers die klein genoeg zijn om hun eigen keuzes te maken: scharrelvlees van Frans Kaijser, vis van Bretonse dagboten, biologische groenten van eigen bodem, bier van lokale brouwers en sappen uit de Beemster.
Het interieur is licht, modern en toch warm. Ondanks de open inrichting biedt het restaurant voldoende privacy. De locatie is prachtig, het personeel uiterst vriendelijk en deskundig. As is goed met de auto bereikbaar vanaf de snelweg, op maandag t/m zaterdag is het betaald parkeren.