Biologisch en duurzaam eten
Restaurant 't Geregt in Amstelveen serveert gerechten die zijn bereid met biologische producten. Het brood wordt gemaakt van de allerbeste kwaliteit biologisch meel.Het vlees komt van boerenbedrijven die werken volgens de biologische landbouwnormen. En het Vis wordt verantwoord gekozen aan de hand van de VISwijzer.
Chef-kok Jerry van Assema zijn brigade wisselen iedere 6 weken de kaart. De kaart wordt iedere keer veel passie samengesteld.