Fabbrica is een eigenzinnig restaurant. De inrichting is eigenzinnig en de locatie is eigenzinnig, maar de keuken is juist weer traditioneel en authentiek. Italië is al vele jaren een favoriet land in Nederland voor wat betreft eten en drinken. Onze locatie, inrichting en menukaart sluit daarbij volledig aan.
De kaart is niet alleen antipasti, huisgemaakte primi's als pasta en risotto, een aantal secondi en de dolci (allemaal vers en huisgemaakt) maar bestaat ook uit houtovenpizza's die gemaakt worden door onze Siciliaanse Pizzaiolo Massimo.
De grote houtgestookte Pizza oven is een prachtig staaltje ontwerp. De pizza's die eruit komen hebben de onvervalste geur en smaak van hout aan de pizzabodem. We stoken op gedroogd berken en beuken. Daarbij hebben we natuurlijk ook allemaal heerlijke Italiaanse wijnen en grappa's. Onze huiswijn is van eigen import, zo ook een aantal Italiaanse delicatessen.
Fabbrica is een restaurant waar je 'snel' een heerlijke pizza kunt eten en een lekker dessert, of om een avond uit te gaan dineren en 4 gangen te combineren met een goed glas wijn.
De grote Serre, grenzend aan de binnenhaven van het Entrepot is niet alleen rustiek om te dineren met een echt Rotterdams uitzicht, maar ook uitstekend geschikt om een diner voor familie en vrienden te geven.
Er is geen probleem om te parkeren, want voor Fabbrica en tegenover het Entrepotgebouw, is er een zeer groot parkeerterrein waar u na 19.00 uur gratis kunt parkeren.
oneliner
Eigenzinnig restaurant!
|
sfeer / type
Casual
Hip / trendy
Romantisch
Levendig
Stoer
|
prijsklasse
€20 - €30
|
parkeren
Parkeren in de buurt
|
Keuken
Italiaans
|